기술자료 곡류의 저장 곡물의 저장요인★ 저장된 곡물은 수확 후 생리적으로 비교적 안정한 휴면상태에 있는데, 이 상태에서의 생명력을 잘 보존시키는..

기술자료 곡류 및 가공품의 보관법 곡류와 그 가공품 1. 쌀과 쌀밥벼■ 생장 및 수확기에 피해를 주는 곰팡이생장기 : Fusarium, Epicoccum,..

기술자료 가스치환포장방식(1) 육질도 보호하고 저장성도 연장하는 가스치환포장방식(1) 가스치환포장방식(modified atmosphere packag..

기술자료 진공단위 환산표 진공단위환산표입니다

기술자료 가스치환포장(식품) 가스치환포장은 진공포장과 랩포장의 문제점에 대한 개선책으로 개발된 방법이다.이 방법은 품질을 유지하면서 저장기간을 연장시킬..

기술자료 포장기계 용어 해설(2) 밀봉 포장(hermetical sealing pack) 유리병은 타전(打栓)하든가 스쿠류*캡을 조이고 금속캔에는 뚜껑을 감..

기술자료 포장기계 용어 해설(1) 가스 충전 장치(gas packaging equipment) 식품등의 포장에 대해서 보존기간을 길게 하기 위하여 포장용기 ..

기술자료 챔버식 진공포장기 조작방법 챔버식 진공포장기 조작방법1.전원 스워치를 넣는다.2.진공포장기 판넬에 전원(ON)스워치를 누른다.3.진공타이머의 시간을 ..

기술자료 밤 저장법 밤의 저장 목적은 성수기에 일제히 시장에 출하하게 되면 가격이 폭락하거나 미처 팔리지않은 밤은 품질이 변질하여 상품의 가치..

기술자료 진공포장쌀 경기도, 고품질 쌀 생산시설 지원[사회] 2002년 12월 01일 (일) 20:11경기도는 고품질 쌀 생산을 위해 용인시 ..

기술자료 노즐식진공포장기 사용설명서 1. 운전준비1-1. 기계의 설치 본 기계는 습기가 없는 평평한 바닥에 설치하며 바퀴의 잠금장치를 이용하여 ..

기술자료 찻잎의 저장 요령 찻잎의 저장 요령찻잎은 일종의 건조식품으로, 제조가공시 보존성을 고려하여 수분함유량을 아주 낮게 건조시킴으로써 일반식품에 ..

기술자료 차의 저장 방법 차의 저장 방법우리 나라의 다류 제품에 대한 유통 기간은 제조 일로부터 2년으로 되어 있어 상당히 오랜 기간 동안 저장을 ..